Welke voeding veroorzaakt darmklachten?

Vraag je je af welke voeding darmklachten kan geven? Er bestaat geen lijst die voor iedereen hetzelfde werkt. Zuivel met lactose, ui, knoflook, peulvruchten en bepaalde fruitsoorten kunnen bij sommige mensen een opgeblazen gevoel geven. Als darmtherapeut kijk ik daarom niet alleen naar het voedingsmiddel zelf, maar ook naar portiegrootte, bereiding, eettempo en je dagelijkse gewoontes.

Welke voedingsmiddelen kunnen buikklachten geven?

Niet iedereen reageert hetzelfde. Deze voedingsmiddelen kunnen bij sommige mensen ongemak veroorzaken:

Zuivel met lactose

Bij lactose-intolerantie kunnen melk en andere lactosebevattende producten gasvorming, diarree of buikpijn geven. Lactosevrije alternatieven worden soms beter verdragen.

Ui, knoflook en peulvruchten

Deze bevatten fermenteerbare koolhydraten die in de dikke darm gasvorming kunnen veroorzaken. Vooral bij een gevoelige darm kunnen grotere porties klachten geven.

Bepaalde fruitsoorten

Onder andere appels en peren bevatten suikers die sommige mensen minder goed verdragen. De hoeveelheid die je eet, maakt vaak verschil.

Tarwe en andere granen

Sommige mensen reageren op fermenteerbare koolhydraten in tarwe. Gluten zijn niet automatisch de oorzaak. Begin niet zomaar met glutenvrij eten wanneer coeliakie een mogelijke oorzaak is: dat kan betrouwbaar onderzoek bemoeilijken.

Grote of vetrijke maaltijden

Een grote maaltijd kan tijdelijk een vol of ongemakkelijk gevoel geven. Ook veel rauwe groenten of vezels in één keer kunnen bij sommige mensen extra gasvorming veroorzaken.

Waarom reageert je buik op bepaalde voeding?

Dat hangt onder andere af van porties, hoe je bepaalde suikers verteert, de gevoeligheid van je darmen en de omstandigheden rond je maaltijd. Ook stress kan darmklachten beïnvloeden. Lees daarover mijn artikel darmklachten door stress.

Wat kun je zelf proberen?

• Houd een voedingsdagboek bij. Schrijf één tot twee weken op wat je eet, hoeveel en welke klachten je merkt.
• Eet rustiger. Neem voldoende tijd om te eten en goed te kauwen.
• Let op porties. Een kleinere portie van een voedingsmiddel kan anders uitpakken dan een grote.
• Vergelijk meerdere dagen. Let ook op slaap, stress en het tijdstip van klachten.
• Vermijd onnodige beperkingen. Schrap niet langdurig complete voedingsgroepen zonder deskundige begeleiding.

Belangrijk: Bij bloed in de ontlasting, onverklaard gewichtsverlies of hevige aanhoudende buikpijn is tijdige medische beoordeling nodig.

Bereiding en porties kunnen ook verschil maken

Niet alleen het soort voedsel telt mee, maar ook hoe je het bereidt en hoeveel je ervan eet. Grote porties peulvruchten kunnen anders aanvoelen dan een kleine hoeveelheid die je rustig opbouwt. Bij gedroogde peulvruchten horen goed weken en koken volgens de bereidingsinstructies; bij groenten kun je afwisselen tussen rauw, gestoomd en geroosterd. Zo hoeft een product dat een keer minder prettig viel niet meteen voorgoed van het menu.

Bekijk daarnaast hoe je over de dag eet. Eet je gehaast, maak je lange dagen zonder lunch of kies je vaak dezelfde maaltijd? Probeer eerst je dagelijkse gewoontes in kaart te brengen voordat je hele voedingsgroepen schrapt. Variatie en haalbare veranderingen passen beter bij persoonlijke orthomoleculaire begeleiding dan een algemene lijst met verboden producten.

Persoonlijke begeleiding bij darmklachten

Wil je ontdekken welke voedings- en leefstijlaanpassingen bij jou passen? Als orthomoleculair therapeut en darmtherapeut kijk ik samen met jou naar je gewoonten, klachten en mogelijke verbanden. Je kunt mijn begeleiding volledig online volgen vanuit heel Nederland en België. Woon je in de buurt, dan ben je ook welkom in mijn praktijk in IJzendijke.

Verder lezen: meer achtergrondinformatie vind je in mijn artikel over histamine intolerantie en voeding.

Over Bonita: Bonita van de Velde is orthomoleculair therapeut en darmtherapeut, met een achtergrond in de verpleegkunde. Lees meer over haar achtergrond en opleidingen.